Slow Cooking Mommy!

Memasuki bulan September, saatnya bersiap mengumpulkan kalori menghadapi musim dingin. Musim gugur adalah saat petani memetik hasil jerih di sawah, kebun dan ladang. Padi yang menguning, buah-buahan yang meranum, dan sayur mayur yang melimpah. Juga cuaca yang ramah, tidak segarang musim panas tapi belum membekukan seperti musim dingin. Efeknya bagi manusia? kepingin jalan-jalan menikmati udara sejuk tapi tetep menikmati makanan rumahan. Solusinya? masak menggunakan slow cooker!

ditempatkan bersebelahan dengan rice cooker, 
di set waktunya supaya nasi n lauk mateng barengan

Ceritanya jadi juga beli slow cooker, setelah lama ngebet banget pengen beli gara-gara liat resep-resep praktis slow cooker di sini. Tapi gak berani beli karena tentunya takut gak balik modal, beli mahal-mahal jarang dipakai, plus yang paling bikin males siy karena gak ada tempat buat nyimpennya. Kebayang nasib slow cooker bakal seperti pressure cooker, yang nongkrong di lemari dan jarang dipakai karena males ngeluarin dan males masukinnya lagi. Dulu sewaktu anak masih satu, sering dibawa jalan-jalan main di luar, pressure cooker sangat berguna karena bisa masak dalam waktu singkat. Sekarang setelah anak jadi 3 orang, saya tidak bisa konsentrasi di dapur, meskipun waktu singkat sekalipun. Akhirnya slow cooker lah solusinya, tinggal masukin bahan, nyalakan, tinggal dan baru ditengok kalo udah mateng.

Karena males muter-muter toko online cari yang terbaik tapi termurah, saya minta suami yang pilihin si slow cooker, gak penting merek lah asal murah meriah. Tapi ternyata begitu datang barangnya, gak ada built-in timer nya, alias harus dimatikan manual! laaaah gimana ceritanya, kan maunya masak terus ditinggal jalan-jalan septemberan! terpaksa tambah beli timer pemutus aliran listrik sendiri. Yah, masih ada untungnya juga siy, karena bisa dipakai untuk semua elektronik, gak cuma si slow cooker aja (alesan!).

tampilan timer pemutus aliran listrik otomatis

Oke deh, inilah hasil olahan pertama slow cooker, Japanese Curry di hari pertama (dimasak sambil ditingal main sama anak-anak), dan Pindang Daging di hari kedua (dimasak sambil ditinggal bobok, pagi mateng langsung masuk kotak bekel makan siang Ayah & Aa).

Beef Katsu Kare, tampang curry nya udah hancur,
secara ini adalah menu daur ulang sisa curry kemarin malam

Baca juga Resep Homemade Instant Curry Roux

Bangun pagi tinggal bikin nasi di panci (ikut menu SD si Kakak,
karena kebetulan hari ini nasi catering sekolah gak bisa dimakan),
pindang sapinya udah matang dan empuk karena dimasak semalaman

Mudah-mudahan awet dan bisa digunakan maksimal deh ya, aamiin!