Rumah Shujindakara

Dapat oleh-oleh selembar gula batu dari Okinawa, yang benar-benar seperti batu saking kerasnya. Tidak bisa dipotong apalagi disisir. Akibatnya itu gula batu tidur di lemari dapur, sampai 2 tahun lamanya! Akhirnya saya menemukan resep membuat kue mangkok gula merah yang simpel dengan dan gula merahnya pas dengan banyaknya gula batu di rumah. Langsung saya tulis disini resepnya, karena dari semua resep kue-kue yang dikukus, resep inilah yang berhasil mekar ketawa dengan sempurna! Resep asli dari  sini gula batu yang perlu direndam semalaman sampai cair Kue Mangkok Gula Merah  (24 buah ukuran diameter 6cm) Bahan: 250 gr gula merah/gula batu 250 ml air 250 gr tepung terigu diayak 50 ml minyak goreng (resep aslinya 150 ml!) sejumput garam 1 sdt baking soda Cara Membuat: 1. Larutkan gula dalam air 2. Tambahkan semua bahan lain, aduk hingga rata 3. Tuang ke dalam cetakan kue mangkok, boleh sampai penuh. 4. Kukus dalam dandang yang sudah mendidih selama 15-3

Kenapa  Triple Matccha ? karena mattcha-nya muncul tiga kali, ada di base  sponge cake -nya, di  filling cream -nya, dan terakhir di taburan  topping -nya! Penggemar mattcha dijamin puas!