Kitchen with Baby :)

Lama gak apdet laman dapur, bukan berarti gak masuk dapur siy, tapi karena repot dengan bayi dan persiapan Aa masuk TK acara memasak jadi disederhanakan. Baking sudah jarang-jarang, kecuali bikin roti tawar buat sarapan. Bread machine pun sudah mulai ngadat2 karena kebanyakan dipekerjakan. Sekarang lebih sering dipakai untuk membuat adonan sajah, selanjutnya dipanggang di oven, cukup modal cetakan roti tawar saja.

Karena ada bayi, waktu memasak yang dialokasikan 1 jam terasa sangat singkat. Sebisa mungkin menghindari memasak yang harus banyak potong memotong atau menggoreng/menumis. Solusinya lebih banyak masak yang di steam di penggorengan, dan SALAD! Karena busui harus banyak makan sayur, salad adalah menu yang paling pas; tak perlu dimasak, bisa disiapkan kapan saja lalu disimpan di kulkas, variasinya juga macam-macam. Tinggal utak-atik isian dan tipe dressing dijamin gak bakalan bosan!

Berikut beberapa salad yang jadi hit di meja makan saya:



Kalau sudah bosan dengan kol dan lettuce, biasanya saya mulai melirik sayuran yang direbus sebentar semisal tauge atau wortel, lalu ditambah soun/bihun atau macam-macam rumput laut. Untuk daun hijau sekarang saya lebih sering menggunakan kaiware atau sprouts semacam kecambah. Biasanya kecambah brokoli, lobak, dan yang terbaru kecambah kacang polong disebut tomyou. Rasanya tidak sekuat kaiware, dan yang paling penting bisa didaur ulang! Cukup rendam akar tomyou dan bisa dipanen berulang-ulang! 









segarnya hijau tomyou!

Yuk mari ke dapuuuurrrr!