Nikuman, Bakpao isi daging ala Jepang Kalau anda jalan-jalan di Jepang saat mulai dingin, memasuki musim gugur, biasanya convenient stores Jepang akan menjual bakpao-bakpao yang dipajang di kukusan elektronik berkaca transparan. Benar-benar godaan berat untuk mampir. Biasanya variasi rasa yang dijual adalah kacang merah (anman), daging cincang (nikuman) dan sosis dengan saus tomat (pizzaman). Menggigit bakpao dengan kulit yang lembut dan kenyal, lalu aroma kacang merah yang harum, manis dan legit panas-panas saat cuaca dingin benar-benar nikmat. Sayangnya, tentu saja kami mengkhawatirkan kehalalannya (kalau nikuman dan pizzaman sudah jelas dari daging babi yaa). Tapi tentu saja kami sekeluarga keukeuh ingin menikmati bakpao Jepang yang spesial ini. Jadi saya berburu resep bakpao yang cocok. Setelah beberapa kali mencoba bermacam resep, saya menyimpan 2 buah resep andalan. Yang satu adalah resep Nikuman dari Cookpad yang berbahasa Jepang, dan satu lagi dari b...
Tulisan seorang Ibu rumah tangga Indonesia tentang keseharian kehidupan di Tokyo, Jepang