Tampilan Oyaki di Yatai atau kedai camilan gambar diambil dari sini Oyaki adalah camilan yang biasa dijual di stand/kedai yang disebut yatai di Jepang. Panganan sederhana berbahan terigu yang sepintas mirip bakpia, tapi lebih besar. Isinya biasanya macam-macam, bisa manis atau asin, bisa oriental semisal isi azuki atau kacang merah atau western isi sosis, bahkan etnik isi kari. Isian ala Jepang biasanya azuki, tumisan rebung, atau takana ditulis 高菜 berupa sayuran hijau yang dibumbui gurih. Karena masih punya banyak kacang merah di kulkas, saya memutuskan membuat oyaki karena kebetulan menemukan resep yang mudah dan cepat dari sini . Ternyata anak-anak suka, berikut resep Oyaki tersebut: Tampilan Oyaki isi Kacang Merah Oyaki Kacang Merah Bahan: Biang: 40 gr tepung protein tinggi 40 ml air panas Isi: Kacang merah/angko Adonan: 260 gr tepong protein rendah 1/3 sdt garam 1 sdm gula pasir 130 ml susu cair ...
Tulisan seorang Ibu rumah tangga Indonesia tentang keseharian kehidupan di Tokyo, Jepang